Carta ¡Empezamos una nueva temporada con una carta de clásicos fijos!
Horario de la cocina:
Viernes: 14:00-18:00 h, menú reducido con platos calientes, café y pasteles, y espacio de juegos
A partir de las 18:00 h: cena de los viernes, menú de 4 platos (solo con reserva)
Sábados, domingos y festivos: de 11:00 a 20:00 (comida caliente de 11:30 a 18:30)
Todos los platos de nuestra carta están elaborados al 100 % con ingredientes de origen vegetal. Para obtener información detallada sobre los ingredientes y avisos para personas alérgicas, no dudéis en dirigiros a nuestro personal de servicio.
¡No somos un restaurante sin gluten! Intentamos satisfacer todas las peticiones, pero no podemos ofrecer platos 100 % sin gluten. Siempre es posible que haya pequeñas cantidades de gluten.
No es posible preparar los platos por separado.
¡Muchas gracias por vuestra comprensión!
Aquí encontrarás un resumen de todos los ingredientes y posibles alérgenos.
Ensalada César al estilo de Baden, sin pollo: lechuga romana crujiente, una salsa César cremosa y sabrosa de
,
croutons crujientes de pan de la granja y lonchas finas de
,
trozos de pollo salteados de Green Mountain | 15,90 €
Ensalada de embutidos alsaciana Salchicha y queso cortados finos en una marinada picante de vinagre y aceite con cebolla, pimienta y pepinillos, acompañado de pan de campo y abundante guarnición de lechuga| 16,90 €
Guiso de lentejas de Baden: sustancioso, reconfortante y lleno de sabor, acompañado de spätzle y salchichas de Green Mountain | 14,50 €
Asado de ternera a la suaba con cebolla caramelizada sobre apio guisado y spätzle, acompañado de un poco de salsa | 27,00€
Maultaschen de Badia con patatas: Gröstl de patatas crujientes y rodajas de Maultaschen, con cebolla, comino, perejil y trocitos de tofu ahumado |16,90 €
Espätzle de queso con cebolla caramelizada y un poco de salsa | 17,50 €
Empanadillas con ensalada de patata de la abuela y un poco de salsa | 17,50 €
Bandeja de tapas «MutimBauch» (para dos personas) Para todos aquellos que quieran darse un festín con lo mejor de nuestra cocina de la granja. Esta gran bandeja de tapas reúne, en pequeñas raciones, todos los platos de nuestra carta en un solo plato para compartir y disfrutar | 50,00 €
Ensalada de acompañamiento | 5,00 €
Ración de patatas fritas| 5,00 €
Ración de spätzle | 5,00 €
Ración de ensalada de patata | 5,00 €
Cesta para el pan | 3,00 €
Spätzle con salsa de nata | 5,00 €
Patatas fritas con ketchup | 5,00 €
Filete de soja con patatas fritas y salsa | 9,00 €
¡Oferta de tartas variada!
¡No dudes en preguntar a nuestro personal!
Kaiserschmarrn esponjoso con helado de vainilla y ciruelas | 13,00 €
Bollos al vapor recién hechos con salsa de vainilla y frutos del bosque marinados | 11,90 €
Pastelito de chocolate con helado de vainilla, Bionella y crocante de avellanas | 14,00 €
Agua embotellada sin gas/con gas | 0,50 l |3,00 €
0,70 l | 4,00 €
Limonada ecológica Proviant | 0,33 l | 3,80 €
Naranja, limón, ruibarbo
Proviant Bio Zumo con agua mineral | 0,33 l | 3,80 €
Manzana, maracuyá-naranja, cereza y granada
Proviant Cola | 0,33 l | 3,80 €
con y sin azúcar
Richard Sun Iced Tea | 0,33 l | 3,60 €
Melocotón, limón, granada, arándanos
Holy Energydrink | 0,50 l | 4,20 €
Sin azúcar ni aromas artificiales, pero con NewCaff
Varias variedades
Berry Nice 0,5 l | 5,50 €
…sirope de frutos del bosque, frutos del bosque, menta fresca, agua con gas
Princess Peach, 0,5 l | 5,50 €
…sirope de melocotón, trozos de melocotón, melisa, agua con gas
Easy Peasy Lemon Squeezy, 0,5 l | 5,50 €
…., sirope de limón, limón, romero, agua con gas
con alternativas a la leche a base de guisantes de Vly
(si se prefiere, también con leche de avena Oatly Barista)
Americano | 0,23 l | 2,90 €
Latte Macchiato | 0,35 l | 4,90 €
Cappuccino | 0,30 l | 4,10 €
Espresso | 2,80 €
Espresso doble | 3,20 €
Latte helado | 0,35 l | 4,20 €
Té | 0,30 l | 3,60 €
-negro, verde, manzanilla, frutas
Chai Latte | 0,35 l | 5,40 €
Matcha Latte | 0,35 l | 5,90 €
Latte de cúrcuma | 0,35 l | 5,40 €
Chocolate caliente | 0,35 l | 4,10 €
chocolate
+ nata | 0,50 €
de la cervecería de Offenburg
Cerveza lager | 0,33 l | 3,90 €
Cerveza Lager sin alcohol | 0,33 l | 3,90 €
Natur-Radler | 0,33 l | 3,90 €
Cerveza de trigo | 0,50 l | 4,90 €
Cerveza de trigo sin alcohol | 0,50 l | 4,90 €
Licor de la casa | 2 cl | 3,50 €
Williams Gold | 2 cl | 4,00 €
de Köninger, de Kappelrodeck
Aperol Spritz | 9,00 €
Spritz de melocotón | 9,00 €
de la bodega Köninger de Kappelrodeck
0,1 l / 5,00 € | 0,25 l / 7,00 €
Vino blanco seco
Vino blanco suave
Vino rosado seco
Vino rosado suave
Vino tinto seco
Vino tinto suave
Vino con soda
Secco Blanc | 0,1 l | 5,50 €
Vinos embotellados Köninger
Rosado | 19,00 €
Pinot Noir | 19,00 €
Pinot Gris | 19,00 €
Riesling | 19,00 €
Secco Blanc | 34,00 €
